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ドライトマトのアーリオオーリオ

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先日の ドライトマトのオリーブオイル漬け を使って、簡単パスタ。

トマトって、干したらほんとに甘くなるんだ~と、目からウロコ。  しかーし…

なんだか、ドライフルーツのパスタみたいで、イマイチおいしくない…

きっと干しすぎたんだわ。
完全にセミドライじゃなかったもんな。
1~2日干しぐらいが酸味も残ってていいのかもしれん。   リベンジしよー

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コメント

干し過ぎた方が美味しくなるかと思ってました。
酸味は残したいとこですもんね〜。
黄色いプチトマトも干してみようhappy01と思うんですが、美味しくないかしらんsign02

投稿: モリゾー | 2008年7月19日 (土) 06時58分

モリゾーさん、レス遅くなってごめんなさい(汗)
パスタには干し過ぎだったけど、あの甘さだったら、レーズンがわりにバターケーキやパンに入れても良さそうよ。
黄色でもチャレーンジ! (後日ルポ希望♪)

投稿: あっこ | 2008年7月22日 (火) 05時53分

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