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セミドライトマト 5日後

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ずっとお天気だったから放置してみたら、こんな感じになりました。
カラッカラではないけど、かなーり縮んでます。

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塩をパラリと振って、ニンニクと一緒にオリーブオイル漬けにしました。
ゆでたパスタに混ぜるだけで、ドライトマトのアーリオオーリオ完成! …っていうイメージなんだけど…

いかんせん、少ないわ…

ほんまにちっちやいビンなんよぉ…

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コメント

おいしそー、私もやってみよ!!
(またためしてガッテンの話で申し訳ないんだけど)えのきとかエリンギとかきのこ類ぜんぶ、干して、うまみをアップさせてたよ。

http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q1/20080213.html

お日さまの力ってすごいのねーー。

投稿: wa2 | 2008年7月 1日 (火) 05時17分

私ちょっと干しすぎた?という感もないではないんだけど、まだ食べてなくて、なんとも言えんのよ~
そうそう、ホントはトマトも原則陰干しなんだけど、ビタミン&旨み増量を狙って、おひさまの当たるところに置いてた。
しかも下にアルミホイルまで敷いて両面焼よ(笑)

投稿: あっこ | 2008年7月 1日 (火) 05時35分

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